蔬菜为何涨这么厉害？价格比肩猪肉的辣椒！！

一、飙升的蔬菜

2020年下半年以来，蔬菜价格持续上涨。就连生姜，7-8月一直在飙升，其土地收购价已经涨到7元一斤，而往年只有2-3元左右。市场上零售价从10元涨到15元，不少人抱怨买不起姜。

大白菜是廉价蔬菜的代名词。今年不便宜。过去一斤白菜2-3毛钱，今年涨到1元左右。一颗白菜10元。很多人抱怨连卷心菜都吃不下了。

不过，11月份，随着生姜的逐步上市，价格也有所回落。目前市场也降到了每磅8-9元，但还是比往年贵。与此同时，大葱价格迎来反弹大涨。2019年大葱地价3-4毛钱，市场只卖1元左右。元旦前大葱一斤5元，最近涨到7元一斤，小贩说要涨。

至于为什么蔬菜涨这么多，一是夏天的涝灾比较严重，所以生姜、大葱等讨厌水的植物受到影响，很多都烂根了，大大减产。再加上2019年蔬菜普遍暴跌，种植人数减少，再次加剧了产量下滑。二是今年10月份气温下降，限制了蔬菜的生长，延长了上市期，不少蔬菜冻伤，导致蔬菜价格上涨。

二、价格堪比猪肉辣椒

今天笔者看到有网友吐槽：点了黄烧鸡饭，谁知道盘子里全是肉，一点蔬菜都没有，也没有葱花椒。我记得他们中的大多数曾经是辣椒。至于为什么，鸡腿应该只要5元一斤，辣椒却涨到了18元一斤。

事实上，辣椒近来大幅上涨。以小米辣椒为例。以前是15元一斤，现在翻倍到了30元PC28群官网哪里找啊？，已经和猪肉的价格不相上下了，从12月下旬就一直是这个价格。已经有半个多月了。

我们先来看看各地辣椒价格汇总：

福州：最近几个月辣椒的价格一直在上涨。菜市场里，红椒8元一斤，小米椒26元一斤，螺丝椒7.58元一斤，红椒一斤8.98元，青椒8个元每磅。

买的大叔说：“青椒的价格涨了三倍，去年是2-3元一斤，现在涨到了8元。但是对于我们这些不爱吃辣的人来说，就算再涨也要买，不然就没粮食了。灵魂。”

一位饭店老板说：最近五花肉26元一斤，小米辣椒也是26元一斤。辣椒的成本飙升，做菜的时候不敢放辣椒，但不辣的菜少了一点味道。

舞钢：市场上的红米椒22.9元一斤，野椒29.99元一斤，青椒也涨到了9.99元一斤. 每个买辣椒的人都在抱怨辣椒的价格太高，比猪肉的价格还要高。目前舞钢瘦肉27元一斤，五花肉25元一斤。

淅川：当地小米辣椒27.28元一斤，红辣椒2个4.18元，红辣椒8.98元一斤，青椒7.98元一斤一斤，螺旋椒11.38元一斤，只有圆椒最便宜，一斤5.98元。

买辣椒的王叔说：“记得前阵子来买小米辣椒，当时才13元一斤全天加拿大28QQ信誉群，最便宜的时候才8元，现在卖这么多高价。”

三、为什么辣椒会“杀死你”？

12月以来，辣椒价格不断上涨，尤其是小米辣椒和朝天辣椒。12月第一周，广州小米辣椒价格上涨66%。往年价格只有10元左右，今年涨到了20-30元。

至于辣椒为什么会上涨，其实有几个原因：

1、2020年夏季，多地受涝，影响蔬菜生长。辣椒是夏秋季作物，自然也不例外。但到了10月份，气温突然下降，使夏椒提前进入生长末期，导致产量下降。

以小米辣椒为例，它原本在北方地区直到 12 月才有供应可靠加拿大28群吧，但在今年 11 月被提前采摘。往年南方辣椒要到12月才能上市，但今年北方辣椒提前结束，使小米辣椒市场出现真空期，价格持续上涨。

更有什者，12月的两次超强寒潮，不仅影响北方地区，广东部分地区还降雪，气温降至0℃左右，辣椒生长速度放缓，部分农户被没有妥善保护，导致辣椒。冻疮。

2、减少种植

2018年以来，辣椒市场低迷，不少农户损失惨重，不得不放弃这个行业。2020年辣椒种植面积大幅度减少，以致产量下降，市场供需严重失衡，价格因此而上涨。同时，由于特殊原因，辣椒进口量不大，南方人种植辣椒的面积也不大。因此，辣椒的价格在冬季迎来了大幅上涨。

3、种植成本高

在北方地区，如果要种植冬椒，则需要使用温室。往年气温没有2020年那么冷，雨雪也延迟了，所以防寒成本也不高。然而今年冬天，北方地区已经迎来了11月的降雪，让北方辣椒的防寒取暖成本大增。加之季节性原因韩国青椒一斤约27元可靠加拿大28群吧！，辣椒价格出现反弹。

四、农民说赚不到钱，消费者说买不起

近期辣椒价格上涨，不少消费者表示买不起。它太贵了。20-30元一斤，炒肉感觉不值。不喜欢辣椒的人没关系，但喜欢辣的人就受不了了，还是忍痛买了。

辣椒的价格也大幅上涨。按理说，农民赚了很多钱。为什么他们说他们没有赚到钱？

云南一位辣椒农说，朝天辣椒的地价在13-17元/公斤，价格是由质量决定的。但由于农民怕卖不出去，种植面积减少了。此外，今年极端天气较多，辣椒产量不高。，所以农民没有赚太多钱，但大部分利润都是中间商赚的。

老刘说，他种了50亩小米辣椒，已经上市30多天了。至于价格，有两部分。一是北方销售的稍大的辣椒，地价13-14元/公斤；另一部分发往四川和重庆。在湖南等爱吃辣椒的地区，辣椒的个头比较小韩国青椒一斤约27元，价格是16元一斤。

2019年小米辣椒同期收购价仅为3.5元，但老刘表示，2020年受“黑天鹅”影响，辣椒苗不能很好养护，作为结果，辣椒苗死亡50%。这意味着产量减半，收入减半。另外，由于辣椒市场好，偷辣椒的人也多了，这让他很苦恼。

春节前，预计辣椒将难以降温。想吃便宜的辣椒，就得等到年底了。希望种植者理性看待辣椒市场的回暖PC28群官网哪里找？，不要盲目扩大规模，否则来年价格仍将低迷。